Agata Goryluk-SalmonowiczWydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN
Podręcznik Przemysłowe wykorzystanie mikroorganizmów prezentuje zagadnienia związane z komercyjną eksploatacją bakterii, drożdży i grzybów strzępkowych w produkcji przemysłowej. Autorzy przedstawiają...
czytaj dalej