Przed rokiem do Witnicy przybyła Magda Gessler, gdzie zrobiła prawdziwą rewolucję w hotelu i restauracji prowadzonej przez małżeństwo: Kamilę oraz Patryka. Restauratorka stworzyła zajazd „Je… Je… Jeleń!”. Jak dziś sprawdza się lokal po rewolucjach?
Magda Gessler od wielu lat odwiedza różne zakątki kraju, by pomagać restauracjom w najtrudniejszych sytuacjach. Na początku 2023 roku restauratorka pojawiła się w Witnicy, gdzie zrewolucjonizowała funkcjonującą tam restaurację wraz z hotelem. Jak dziś sprawdza się zajazd Je… Je… Jeleń?
Kuchenne rewolucje: Zajazd Je… Je… Jeleń – opis
Przypomnijmy, że restauratorka przybyła do Witnicy, gdzie zajęła się lokalem prowadzonym przez Kamilę i Patryka. W przeszłości nie mieli zbyt dużego doświadczenia w gastronomii i hotelarstwie. Magda Gessler za cel obrała sobie przede wszystkim „zniszczenie sterylności” restauracji, a zatem ocieplenie wnętrza restauracji.
Będzie boazeria, będzie dużo starych zdjęć, sztychów, obrazków, będą zmienione krzesła.
Magda Gessler zaproponowała, by witnicki zajazd nazywał się Je… Je… Jeleń, a kartą nawiązywał do lokalnych przysmaków, w tym – do dziczyzny.
Zajazd Je… Je… Jeleń – lokalizacja
Gdzie znajduje się Zajazd Je… Je… Jeleń? Nietypowy zajazd znajduje się w Witnicy przy placu Andrzeja Zabłockiego 5. To tuż niedaleko witnickiego browaru, urzędu miasta i gminy oraz u brzegu płynącej przez miasto rzeki Witna.
Zajazd Je… Je… Jeleń – parking
Obok witnickiego zajazdu znajduje się parking, gdzie swobodnie zostawić można samochód na czas wizyty w restauracji. Poza tym wiele wolnych miejsc parkingowych znaleźć można w pobliżu Zajazdu Je… Je… Jeleń.
Zajazd Je… Je… Jeleń – menu
Jak zawsze, Magda Gessler przygotowała specjalne menu, którym zastąpiła dotychczasowe dania oferowane w restauracji przed rewolucją. W Zajeździe Je… Je… Jeleń postawiła na dziczyznę i to właśnie mięso znalazło się w karcie. A co konkretnie można było zjeść?
- carpaccio z jelenia na burakach z sosem buraczanym
- esencja grzybowa na wywarze z dziczyzny
- strudel z pasztetem z dziczyzny
- kopytka z majerankiem i czarnuszką podane wraz z gulaszem z jelenia
Poza tym w karcie znalazły się m.in. kopytka z sosem grzybowym, pierogi wiejskie oraz specjalność lokalu – witnickie buły, czyli kanapki np. z szarpaną dziczyzną.
Zajazd Je… Je… Jeleń – ceny
A jak wygląda sytuacja z cenami w Zajeździe Je… Je… Jeleń? Ceny za dania są umiarkowane – w zależności od dania, zapłacimy od 30 do nawet 70 złotych za danie. Z karty porewolucyjnej najtańsze danie to deser – sernik z ricotty z prażoną gruszką i sosem anglaise, które kosztuje 26 zł. Poza tym za zupę z dziczyzny i prawdziwków zapłacimy 32 zł, a za danie główne – gulasz z jelenia – 45 zł.
Czytaj także: Wspaniałe stulecie: Sułtanka Kösem - 106 odc. Kasym zostaje uwięziony z szalonym Mustafą. Streszczenie 106 i 107 odcinka
Stek z rostbefu to koszt 76 zł, a golonka z dzika wraz z ziemniakami i kiszoną kapustą – 46 zł. Za jedną z witnickich buł – z szarpaną dziczyzną, warzywami, serem i sosem – zapłacimy 39 zł.
Zajazd Je… Je… Jeleń – czy wciąż działa?
Tak, Zajazd Je… Je… Jeleń nadal funkcjonuje. Ze względu na charakter lokalu – połączenie restauracji z hotelem – Zajazd działa jednak nieco inaczej, niż klasyczne restauracje.
Czytaj także: Przysięga - odc. 801 - streszczenie - Drugie badanie da pozytywne wyniki?
Przede wszystkim w restauracji w zajeździe zjeść można jedynie od poniedziałku do piątku. W weekendy restauracja jest zamknięta ze względu na organizowane imprezy i przyjęcia.
Zajazd Je… Je… Jeleń – godziny otwarcia
A w jakich godzinach można zjeść w Je… Je… Jeleń? Właściciele restauracji zapraszają w tygodniu od godziny 16:00 do godziny 21:00.
Tagi: kuchenne rewolucje,
