Restauracja Margaret dziś w „Kuchennych rewolucjach”. To miejsce nie przetrwało próby czasu! 

Przed paroma miesiącami Magda Gessler zawitała do Wrocławia, gdzie zajęła się restauracją prowadzoną przez pana Andrzeja. Chociaż rewolucje Magdy Gessler ostatecznie się udały, to – jak już dziś wiemy – losy miejsca po Kuchennych… nie zakończyły się happy endem. Jak dziś wygląda sytuacja Restauracji Margaret? 

^{fot. Natalia Dobryszycka / East News / x-news / mat. prasowe}

Magda Gessler jest niekwestionowanym autorytetem, który od ponad dekady zmienia polską rzeczywistość gastronomiczną za sprawą swoich Kuchennych rewolucji. W 26 sezonie programu odwiedziła Centrum Gastronomiczne Margaret, które zamieniła w przyjemną Restaurację Margaret. Jak dalej potoczyły się losy miejsca prowadzonego przez pana Andrzeja? 

Kuchenne rewolucje: Restauracja Margaret we Wrocławiu – opis

Przypomnijmy, że przed rokiem – w grudniu 2022 r. – Magda Gessler przyjechała do Wrocławia, a właściwie: na jego obrzeża, gdzie przeprowadziła rewolucję w Centrum Gastronomicznym Margaret. To miejsce prowadzone przez pana Andrzeja i jego syna, które specjalizowało się głównie w cateringu i dowozach, a które restauratorka postanowiła zmienić w pełnoprawną restaurację. 

Rewolucje nie obyły się bez kłopotów. Widzowie byli świadkami konfliktu między restauratorką a szefem „Margaret” o zjedzony schab. Spięcia między restauratorką a właścicielem pojawiły się jeszcze przed etapem ogłoszenia zmian: 

Właściciel dąży nie do tego, żeby dobrze karmić, tylko żeby zarabiać. Oczywiście mogę nauczyć was pięciu dań, ale mam wrażenie, że kiedy wyjdę, i tak wszystko będzie robione na skróty. Nie mam wiary w was, ale daję wam szansę

– mówiła Magda Gessler w 4 odcinku 26 sezonu „Kuchennych rewolucji”. 

Ostatecznie jednak rewolucja przeprowadzona została z powodzeniem.  A jednak – dziś okazuje się, że nawet pomoc słynnej restauratorki nie pozwoliła na utrzymanie restauracji. 

Restauracja Margaret Wrocław – czy jeszcze działa? 

O problemach z Restauracją Margaret po Kuchennych rewolucjach pisały m.in. miejskie portale z Wrocławia. Jak się okazuje, pan Andrzej po pewnym czasie zdecydował się zrezygnować z dalszego prowadzenia restauracji, powracając do cateringu. 

Czytaj także: „Rel” zostało Młodzieżowym Słowem Roku 2023

Dlaczego właściciel zdecydował się zamknąć swoją restaurację? Jak tłumaczył w rozmowie z dziennikarzem portalu wroclaw.pl: 

Powodem są megakoszty czynszu i mediów. 

Dziś nie zjemy więc w Restauracji Margaret. Zainteresowani mogą skorzystać jedynie z cateringowej oferty właściciela. 

Restauracja Margaret Wrocław – lokalizacja 

Pierwotnie Restauracja Margaret działała w dzielnicy Księże Małe, przy ulicy Krakowskiej 141-145. Było to tuż przy drodze wylotowej w kierunku Oławy. Jak wiadomo, dziś restauracja nie funkcjonuje już w tym samym miejscu, które przed rokiem odwiedziła Magda Gessler.

^{fot. Natalia Dobryszycka / East News / x-news / mat prasowe}

Firma cateringowa Margaret ma dziś nowy adres – przeniosła się na drugi kraniec miasta, aż na Psie Pole. Dziś biznes pana Andrzeja działa przy ulicy Jutrosińskiej 29 we Wrocławiu. 

Restauracja Margaret Wrocław – menu 

Co można było zjeść w restauracji po Kuchennych rewolucjach? Magda Gessler miała pomysł, by w restauracji powrócić do dawnych smaków, w tym do kuchni lat 70. 

Czytaj także: Rękopis Davida Bowiego sprzedany za ponad 70 tysięcy funtów!

W menu wymyślonym przez Magdę Gessler znalazły się mus z makreli na białym serze z ostrym pomidorem i papryką, sardynki portugalskie z cytryną, nóżki z octem, solianka oraz bryzol z polędwicy. Na deser pojawił się z kolei krem sułtański. 

Obecnie w menu firmy cateringowej znajduje się np. rosół z makaronem, żurek z jajkiem, krem z dyni, zupa gulaszowa, zestawy obiadowe typu udko z kurczaka z rożna wraz z purée ziemniaczanym czy kotlet de volaille wraz z ziemniakami. Nie ma natomiast dań proponowanych przez Magdę Gessler.