Czekolada. Ponad 100 przepisów na ciasta, kremy i czekoladki
Francesca Badi, Omar Busi

Ocena: 0 (0 głosów)

Apetyczna książka napisana z myślą o tych, którzy pragną nauczyć się sztuki czekoladnictwa od samych mistrzów i wykonać we własnej kuchni musy, praliny, ciasta i dekoracje, wszystko na bazie czekolady.

Dzięki poradom Omara Busi, znanego cukiernika specjalizującego się w wytwarzaniu czekolady, można łatwo poznać podstawowe sztuczki i techniki profesjonalnego wytwarzania i dekorowania deserów „czekoladowych”, którym trudno się oprzeć.

Odbiorcy:

- wszyscy, którzy uwielbiają smak czekolady i chcą nauczyć się podstawowych sztuczek wytwarzania i dekorowania „czekoladowych” deserów,

- osoby, które chcą poznać przepisy na musy, praliny oraz ciasta na bazie czekolady.

Dlaczego warto sięgnąć po tę książkę:

- zawiera wszelkie informacje dotyczące sztuki czekoladnictwa,

- można łatwo nauczyć się wytwarzania czekolady od samych mistrzów,

- poradnik zawiera mnóstwo wskazówek niezbędnych do obróbki czekolady w wielu wariantach,

- w książce znajdują się przepisy na musy, praliny, ciasta i dekoracje, wszystko na bazie czekolady,

- dzięki tej apetycznej lekturze można poznać techniki nieodzowne do wydobycia tego, co najlepsze z czekolady.