11 GRUDNIA 2024
Wyroby spożywcze specjalnego zastosowania
Ewa Kubińska-Jabcoń Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN

To kolejna książka grupy naukowców z AGH poświęcona badaniu i ocenie jakości towarów handlowych - tym razem dotycząca grupy towarów z kategorii używki. Proces badania używek jest podstawowym elementem zapewnienia... czytaj dalej

1