Szynka, salami, kiełbasa. Leksykon
Tatjana Wehmeyer, Tobias Pehle

Nie tylko dla wielbicieli tradycyjnej kuchni! Liczne informacje o wędlinach: ich długiej historii, metodach produkcji, sposobie przechowywania i podawania. Proste i jasne wyjaśnienie niezbędnego słownictwa z dziedziny wędliniarstwa. Opisu najbardziej znanych gatunków szynki, bekonu, salami, mortadeli, pasztetu, wątrobianki itp. Ciekawostki dotyczące regionalnych specjałów. Interesujące przepisy, warte jak najszybszego wypróbowania.

Informacje dodatkowe o Szynka, salami, kiełbasa. Leksykon:

Wydawnictwo: b.d
Data wydania: b.d
Kategoria:
ISBN: 978-83-7626-064-8
Liczba stron: 296