Czy wszystko smakuje?
Falauke

POPKulturowy Kociołek:
Komiks „Czy wszystko smakuje?” zdecydowanie nie jest fikcją literacką. Pozycja opiera się bowiem na osobistych doświadczeniach autorki z pracy w różnych lokalach gastronomicznych. Poznajemy więc kuchenny świat z pierwszej ręki, odkrywając pewne tajemnice, o których postronny klient nie ma pojęcia.

Na ponad stu stronach komiksu bohaterka będąca alter ego autorki, mierzy się z trudami dorywczej i słabo płatnej pracy zarówno w jadłodajniach o wątpliwej reputacji, jak i w ekskluzywnych restauracjach. Kuchenne piekło podane jest w formie krótkich scenek, które odkrywają brutalne i mroczne oblicze tej branży.

Autorka opowiada tu o swojej pracy w meksykańskiej knajpce, o dorywczym kelnerowaniu na weselach czy o eleganckiej restauracji, gdzie wszystko było na poziomie z wyjątkiem zachowania pewnej osoby. Każda praca dostarcza nowych doświadczeń i anegdot – zarówno tych wesołych, jak i bolesnych. Spotyka ona bowiem na swojej drodze masę różnych osób. Począwszy od właścicieli o wygórowanych oczekiwaniach, psychopatycznych menedżerów, pijaczków o lepkich rękach czy roszczeniowych klientów, którym wydaje się, że są panami. W ten sposób Falauke przedstawia wady i zalety pracy w gastronomii i ogólnie pracy z ludźmi, gdzie każdy dzień to nowe wyzwania, z którymi poradzą sobie tylko osoby o naprawdę mocnych nerwach i charakterach....

   Szykowne restauracje, klimatyczne knajpki, ulubione bary... - często tam chodzimy z chęcią skosztowania smacznych dań, spędzenia miło czasu w dobrym towarzystwie, urozmaicenia naszej codzienności. Jednakże po lekturze komiksowego albumu pt. „Czy wszystko smakuje?”, może się to zmienić... Może, ale też i nie musi. Zapraszam was do poznania recenzji tej świetnej opowieści, która ukazała się właśnie w naszym kraju nakładem Wydawnictwa Kultura Gniewu.

 Oto Kasia - młoda dziewczyna, która chcąc zarobić na życie podejmuje kolejne prace w charakterze kelnerki - w luksusowej restauracji, barach, na przyjęciach i weselach. I tak też towarzyszymy jej w rozmowach z pracodawcami, w codzienności kelnerowania, chwilach śmiesznych, irytujących, przedziwnych. Jak się bowiem okazuje, praca kelnerki niesie znacznie więcej zaskakujących sytuacji, niż mogłoby się wydawać. A poza tym..., a poza tym jest to piękny portret nas i naszej polskiej, współczesnej rzeczywistości.

 Ten debiutancki, oparty na własnych doświadczeniach i zarazem naprawdę udany komiks Falauke (czyli Katarzyny Czarnej), oczarował mnie swoją ujmującą prostotą. Oto mamy zawodowe i prywatne sceny z życia głównej bohaterki, które wiążą się z jej pracą w gastronomii, łączącymi z nią rozczarowaniami, ale też i lepszymi chwilami, gdy oto chociażby spędza ona czas z naprawdę fajnymi kolegami z pracy. I jest w tym prawda, realizm, spojrzenie na życie wielu z nas, którzy nawet nie koniecznie zajmują się pracą w tym samym zawodzie, ale którzy podobnie jak Kasia zmagają się z trudną codziennością życia w tym kraju.

 Fabułę tej opowieści wypełniają kolejne dni z życia Kasi, które przypadają na pracę w różnego rodzajach lokalach. To szkolenia, trudne przeprawy z szefostwem, zawierane nowe znajomości, jak i utarczki z klientami. To także wiele ciekawych sekretów w życia każdego lokalu, które objawiają się chociażby względem tego, jak radzić sobie z klientem, który nie uiścił rachunku, lub który grymasi przy wyborze dań. I całość tej relacji przyjmuje zabawną, komediową postać, aczkolwiek jest w tej konwencji i łyżka dziegciu, ukazująca naprawdę trudny zawód kelnera.

 Z pewnością warto docenić tutaj niezwykłą lekkość prowadzenia tej relacji, gdzie mamy prostą, ale przy tym podaną w ciekawy sposób historię pracy i życia głównej bohaterki, która nas intryguje, zaskakuje, przekonuje do chęci poznawania jej do samego końca. I jest to o tyle ważne, że naprawdę nie jest prosto zainteresować czytelnika komiksu opowieścią o naszej polskiej codzienności, którą zna on aż zanadto z własnego życia, ale która to i tak go interesuje. Oczywiście nie powinno to nas dziwić, gdyż Falauke - mimo swojego pełnoprawnego debiutu tym tytułem, jest już artystką wielce doświadczoną i znaną z tego, że potrafi tworzyć świetne komiksy.

 Bardzo udanie jawią się ilustracje tego komiksu - lekkie, poprowadzone prostą i urokliwą kreską, jak i przede wszystkim opatrzone pokaźną porcją zabawnej karykatury i groteski, rysunki. To również dbałość o detale i szczegóły, dobre kadrowanie oraz przyjemna kolorystyka z szarością, czernią i bielą w rolach głównych. I chyba można powiedzieć, że dla tej gorzko-słodkiej komedii taka ilustracyjna szata wydaje się być najlepszą z możliwych.

 Spotkanie z tym komiksem rozbawi nas, zapewni przyjemnie spędzony czas, zagwarantuje naprawdę udaną rozrywkę. Jednocześnie też sprawi, że wraz z kolejną wizytą w restauracji lub barze spojrzymy nieco innym, życzliwszym wzrokiem na pracujące tam osoby, które każdego dnia zmagają się z naprawdę ciężkimi obowiązkami, dostając w zamian zupełnie nie adekwatne względem tego wynagrodzenie. Po części można uznać, że komiks ten powstał również właśnie po to, byśmy mogli poznać i zrozumieć los polskich pracowników gastronomii.

 Komiks pt. „Czy wszystko smakuje?”, to swego rodzaju odskocznia od spektakularności i efektowności współczesnego spojrzenia na graficzną opowieść, która oferuje nam tutaj coś prostego, zwykłego, ale przy tym niezwykle urokliwego i interesującego. I warto docenić ten tytuł także za to, że o rzeczach bliskich każdemu z nas opowiada on w tak ciekawy, lekki, inteligentnie zabawny sposób, co nie zdarza się aż tak często. Z tych wszystkich względów gorąco polecam i zachęcam was do sięgnięcia po tę pozycję, która jest o wiele ważniejszą, aniżeli mogłoby się to początkowo wydawać.

KUCHNIA TERRORU

Może to i albumowy debiut, ale Katarzyna ,,Falauke" Czarna znana jest miłośnikom polskich komiksów tak od niemal już dekady. Więc swoje miejsce i swoją renomę ma - nie tylko zresztą na tym polu, bo również jako twórczyni lalek - a teraz tym albumem wypływa na szersze komiksowe wody i naprawdę fajnie wypływa. Bo ,,Czy wszystko smakuje?" o kulisach pracy w polskiej współczesnej gastronomii w prosty, lekki i przyjemny (o ile o przyjemności można tu mówić) sposób pokazuje, jak to wszystko wygląda od drugiej strony i nie jest to wcale obraz kolorowy.

Główna bohaterka tej opowieści zaczyna pracować w gastronomii. I jeszcze nie ma pojęcia, co z tego wyniknie. Wchodzi do świata restauracji, fastfoodów i imprez z cateringiem. Świat bezlitosny, często terroryzujący i wywołujący koszmary. Czy w takim zawodzie w ogóle można się spełnić? I co można wynieść z takich doświadczeń?

https://ksiazkarniablog.blogspot.com/2023/10/czy-wszystko-smakuje-katarzyna-falauke.html