Warzywa przyprawowe w naszym ogrodzie

Ocena: 0 (0 głosów)
Wielu z nas nie wyobraża sobie zupy, pieczeni czy sałatki bez przypraw. Część z nich używamy w postaci suszonej, inne spożywamy świeże, ale nie możemy się bez nich obejść, gdyż często decydują one o charakterze potraw. Warzywa przyprawowe rnogą być nie tylko dodatkiem smakowym, ale także istotnym elementem właściwej diety. Przyprawy wzbogacają aromat potraw, podnoszą również ich wartość odżywczą oraz wydłużają trwałość. Wiele z tych roślin ma także działanie lecznicze, wynikające z obecności znacznej ilości związków biologicznie czynnych. Niektóre z warzyw przyprawowych zawierają substancje o działaniu konserwującym. Dzięki temu potrawy z dodatkiem tych warzyw dłużej zachowują świeżość i wartość odżywczą.Tradycja przyprawiania potraw sięga w Polsce późnego średniowiecza. Do tego czasu dania kuchni polskiej miały jednolity i monotonny smak. Z czasem, idąc za przykładem ogrodów klasztornych, rozpoczęto uprawę wielu gatunków roślin przyprawowych i leczniczych w przydomowych ogrodach. Już Mikołaj Rej opisywał mały ogród, pełen kwiatów i ziół, zwany wirydarzem. Warto więc wrócić do tradycji, a przyniesie to korzyści zarówno podniebieniu, jak i zdrowiu. Do tego, aby cieszyć się aromatem i smakiem wyhodowanych przez siebie przypraw, nie trzeba nawet mieć działki lub ogrodu. Może je zastąpić ogródek w wersji ?mini", który założymy w doniczkach na parapecie okiennym

Informacje dodatkowe o Warzywa przyprawowe w naszym ogrodzie:

Wydawnictwo: Kurpisz
Data wydania: b.d
Kategoria: Kuchnia
ISBN: 8389738589
Liczba stron: 135

więcej

Kup książkę Warzywa przyprawowe w naszym ogrodzie

Sprawdzam ceny dla ciebie ...
Cytaty z książki

Na naszej stronie nie ma jeszcze cytatów z tej książki.


Dodaj cytat
REKLAMA

Zobacz także

Warzywa przyprawowe w naszym ogrodzie - opinie o książce

Recenzje miesiąca
Srebrny łańcuszek
Edward Łysiak ;
Srebrny łańcuszek
Dziadek
Rafał Junosza Piotrowski
 Dziadek
Aldona z Podlasia
Aldona Anna Skirgiełło
Aldona z Podlasia
Egzamin na ojca
Danka Braun ;
Egzamin na ojca
Rozbłyski ciemności
Andrzej Pupin ;
Rozbłyski ciemności
Cień bogów
John Gwynne
Cień bogów
Wstydu za grosz
Zuzanna Orlińska
Wstydu za grosz
Jak ograłem PRL. Na scenie
Witek Łukaszewski
Jak ograłem PRL. Na scenie
Pokaż wszystkie recenzje
Reklamy