Slow Food. Prawo do smaku

Ocena: 0 (0 głosów)
Carlo Petrini urodził się w 1949 roku w Bra (miejscowość w regionie Piemont, w prowincji Cuneo). Jest założycielem i przewodniczącym międzynarodowego ruchu Slow Food, a także pomysłodawcą, twórcą i niestrudzonym animatorem wszelkich inicjatyw ruchu, wśród nich wielkich pokazów, takich jak: Cheese, il Salone del Gusto i Terra Madre, a także wszystkich innych inicjatyw organizacji Slow Food. Współpracuje z dziennikiem "La Stampa" i jego świątecznym dodatkiem "Lo Specchio". W 2000 roku przyznano mu nagrodę Communicator of the Year Trophy (Trofeum dla Pomysłodawcy Roku), ustanowioną przez International Wine and Spirit Competition. W roku 1990 wydawnictwo Slow Food opublikowało jego Atlante delle Vigne di Langa, a w roku 2001 wydawnictwo Laterza opublikowało jego książkę Le ragioni del gusto. W 2004 roku czasopismo "Time Magazine" zaliczyło go do bohaterów naszych czasów w kategorii Innowator, przyznając mu tytuł Człowieka Europy 2004. Slow Food. Prawo do smaku to pierwsza wydana w Polsce autorska książka Carla Petriniego, założyciela międzynarodowej organizacji Slow Food Organizacja, za nadrzędny cel stawiająca sobie ochronę prawa do smaku, powstała w 1986 roku we Włoszech w opozycji do sposobu odżywiania się określonego mianem fast food. Myślą przewodnią ojca założyciela była ochrona niewielkich regionalnych producentów żywności - zwłaszcza tej zdrowej, wytwarzanej tradycyjnymi, właściwymi danej społeczności metodami, wypieranymi przez potężne i ekspansywne monokultury. Obecnie organizacja liczy ponad sześćdziesiąt tysięcy członków na całym świecie; wśród jej zwolenników znajdują się prezydenci, premierzy, nobliści, naukowcy, artyści i dziennikarze.

Informacje dodatkowe o Slow Food. Prawo do smaku:

Wydawnictwo: Twój Styl
Data wydania: b.d
Kategoria: Poradniki
ISBN: 978-83-71-63524-3
Liczba stron: 368

więcej

Kup książkę Slow Food. Prawo do smaku

Sprawdzam ceny dla ciebie ...
Cytaty z książki

Na naszej stronie nie ma jeszcze cytatów z tej książki.


Dodaj cytat
REKLAMA

Zobacz także

Slow Food. Prawo do smaku - opinie o książce

Recenzje miesiąca
Srebrny łańcuszek
Edward Łysiak ;
Srebrny łańcuszek
Katar duszy
Joanna Bartoń
Katar duszy
Dziadek
Rafał Junosza Piotrowski
 Dziadek
Klubowe dziewczyny 2
Ewa Hansen ;
Klubowe dziewczyny 2
Egzamin na ojca
Danka Braun ;
Egzamin na ojca
Cień bogów
John Gwynne
Cień bogów
Wstydu za grosz
Zuzanna Orlińska
Wstydu za grosz
Jak ograłem PRL. Na scenie
Witek Łukaszewski
Jak ograłem PRL. Na scenie
Pokaż wszystkie recenzje
Reklamy