DZICZYZNA. POLOWANIE, PRZYRZĄDZANIE
Armina I Uschi Deutz

Książka jest podręcznikiem zarówno dla myśliwego, jak i dla konsumenta. Służy myśliwemu pomocą w pozyskaniu jak najlepszej dziczyzny i podaje proste wskazówki na temat przygotowania z niej potraw. Autor chce skończyć z przesądami, przekazać myśliwym zasady higienicznego postępowania z dziczyzną i fachowego porcjowania mięsa oraz dostarczyć łatwych i smacznych przepisów na potrawy z dziczyzny oraz dodatki. W książce znajdują się liczne przepisy - od pieczeni do gulaszu, od surowej wędzonej szynki jelenia poprzez kiełbasę aż do grillowanej polędwicy - w rozmaitych wariantach.

Informacje dodatkowe o DZICZYZNA. POLOWANIE, PRZYRZĄDZANIE:

Wydawnictwo: Bellona
Data wydania: b.d
Kategoria: Kuchnia
ISBN: 9788311109490
Liczba stron: 144