Hazana. Kuchnia wegetariańska Żydów z całego świata
Paola Gavin

Hazana to podróż po świecie w poszukiwaniu często zapomnianych, żydowskich smaków.

Hazana to zbiór tradycyjnych żydowskich przepisów z całego świata. Znajdują się tu zarówno znane nam potrawy kuchni Europy Środkowo-Wschodniej - jak bliny, kugel czy babka ziemniaczana, jak i całkiem egzotyczne dania kuchni marokańskiej czy hiszpańskiej. Przepisy opatrzone są długim i ciekawym wstępem omawiającym najważniejsze żydowskie święta i smaki charakterystyczne dla regionów, w których występowały lub nadal występują duże skupiska żydowskie. Dodatkowym atutem książki jest to, że znajdujące się w niej potrawy są wyłącznie wegetariańskie.

Informacje dodatkowe o Hazana. Kuchnia wegetariańska Żydów z całego świata:

Wydawnictwo: Buchmann
Data wydania: 2018-11-14
Kategoria: Kuchnia
ISBN: 9788328057609
Liczba stron: 256