Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Higienicznej. Instrukcje, zapisy - mała gastronomia
Barbara Jackiewicz
Skoroszyt z wymiennymi kartami, zawierający zestaw instrukcji i formularzy opracowanych specjalnie dla danej branży, umożliwiający dokonywanie wymaganych zapisów oraz sporządzanie innej, obowiązującej w każdym zakładzie, dokumentacji.Zgodna z wymogami rozporządzenia Min. Zdrowia z dnia 6.01.2003 r. w sprawie szczegółowego zakresu i metod wewnętrznej kontroli jakości zdrowotnej żywności i przestrzegania zasad higieny w procesie produkcji w zakładach produkujących lub wprowadzających żywność d
więcej
Informacje dodatkowe o Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Higienicznej. Instrukcje, zapisy - mała gastronomia:
Wydawnictwo: b.d
Data wydania: b.d
Kategoria:
ISBN:
Liczba stron: 108
Kup książkę Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Higienicznej. Instrukcje, zapisy - mała gastronomia
Sprawdzam ceny dla ciebie ...
Cytaty z książki
REKLAMA
Zobacz także
Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Higienicznej. Instrukcje, zapisy - mała gastronomia - opinie o książce
Inne książki autora
Obowiązki i odpowiedzialność przedsiębiorcy sektora spożywczego podlegającego kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej
0
Zapisy w prawie żywnościowym nie zawsze jednoznacznie i wprost formułują obowiązek, któremu musi sprostać przedsiębiorca. Jak bowiem rozumieć stosowane...
Poradnik opracowania zasad dobrej praktyki produkcyjnej (GMP) i dobrej praktyki higienicznej (GHP) z przykładowo wypełnioną doku
Zobacz wszystkie książki tego autora
0
Zgodnie z ustawą z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia (Dz.U. Nr 63, poz. 634 z późn. zm.) oraz przepisami wykonawczymi do...
Chcę przeczytać,