Na Węgrzech wpadam w manię jedzenia, w gastronomiczną kompulsję, tracę rozsądek, tłumacząc to sobie tym, że prowadzę antropologiczne badania terenowe nad węgierską kuchnią. I wtedy też czułem, jak moja krew miesza się z tłuszczem, jak gęstnieje i rozleniwiona nie chce już płynąć żyłami i tętnicami, jak z płynącej ciepłej rzeki zamienia się powoli w zatęchły staw.
Na Węgrzech wpadam w manię jedzenia, w gastronomiczną kompulsję, tracę rozsądek, tłumacząc to sobie tym, że prowadzę antropologiczne badania terenowe nad węgierską kuchnią. I wtedy też czułem, jak moja krew miesza się z tłuszczem, jak gęstnieje i rozleniwiona nie chce już płynąć żyłami i tętnicami, jak z płynącej ciepłej rzeki zamienia się powoli w zatęchły staw.