26 PAŹDZIERNIKA 2024
Kuchnia narodowa. Osobista podróż przez kultury, historię i smaki
Anya von Bremzen Wydawnictwo: Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego

Opowieści ukryte w smaku Wszyscy mamy jakieś wyobrażenia o jedzeniu francuskim, japońskim czy meksykańskim. Skąd jednak wzięły się te przekonania? Co decyduje o tym, że danie staje się ,,narodowe"? Anya... czytaj dalej

1