Ryby i bezkręgowce morskie. Pozyskiwanie, właściwości i przetwarzanie
Sikorski Zdzisław E.
Podręcznik o zwierzęcych zasobach morza wykorzystywanych do produkcji żywności, przeznaczony dla studentów, doktorantów, towaroznawców, producentów żywności oraz dla wszystkich czytelników pragnących pogłębić swoją wiedzę z tego zakresu.
więcej
Informacje dodatkowe o Ryby i bezkręgowce morskie. Pozyskiwanie, właściwości i przetwarzanie:
Wydawnictwo: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Data wydania: b.d
Kategoria: Popularnonaukowe
ISBN:
Liczba stron: 391
Kup książkę Ryby i bezkręgowce morskie. Pozyskiwanie, właściwości i przetwarzanie
Sprawdzam ceny dla ciebie ...
Cytaty z książki
REKLAMA
Zobacz także
Ryby i bezkręgowce morskie. Pozyskiwanie, właściwości i przetwarzanie - opinie o książce
Inne książki autora
Ryby i bezkręgowce morskie pozyskiwanie właściwości i przetwarzanie
Zobacz wszystkie książki tego autora
0
W książce, w części ogólnej, w chronologicznym porządku scharakteryzowano: środowisko naturalne ryb i bezkręgowców morskich, metody ich pozyskiwania, gatunki...
