Kuchnia polskich Kresów

Kuchnia z Kresów to nie tylko dania, które pojawiały się na magnackich stołach, ale proste i smaczne dania przygotowane z ogólnodostępnych składników. Autor przedstawił w niniejszej książce receptury na różnorakie potrawy m.in. desery, zupy, sosy, nalewki i napoje a także mięsa i dania z ziemniaków. Wszystkie te przepisy zostały okraszone zbiorem tradycji i kresowych zwyczajów.
Kuchnia polska to jedna z elementów naszej narodowej tożsamości. Tożsamości, która tworzyła się i ewoluowała przez wieki. Całości, na którą składają się elementy pochodzące z  naszych małych Ojczyzn. W tym Kresów, które przez wieki były miejscem, gdzie żyło sporo naszych rodaków. Kresów, które były uważane za integralną część Rzeczypospolitej. Niestety w wyniku niesprawiedliwej polityki zostały od niej odłączone. Jednak pamięć pozostała... Pamięć o historii, tradycjach i kulinariach... Dzięki temu możemy czerpać z tej wiedzy pełnymi garściami. I o tym właśnie jest niniejsza książka. Autor przedstawił w niej tradycje, które kultywowano. Przedstawił dania, które serwowano na stołach... Nie tylko możnych, ale też zwykłych ludzi. Przedstawił dania, które możemy bez problemu przygotować w swoim domu. Zapewniam, że nie są trudne. Kuchnia polskich Kresów to książka, która warto mieć w swoim księgozbiorze. Możemy traktować ją, jako książkę kucharską... I nie tylko... Może nie jest to obszerna publikacja, ale każda strona to garść informacji o naszej unikatowej historii, kuchni, tradycjach i zwyczajach. Uwierzcie, że czasami możemy poczuć się zaskoczeni tym, co znajduje się w środku. Ja tę książkę uwielbiam.