Kuchenne rewolucje: Restauracja Meltini w Katowicach. Jak przebiegały rewolucje?

Magda Gessler ruszyła w trasę i odmienia kolejne restauracje na polskiej mapie. Niedawno trafiła do Katowic, gdzie przeprowadziła swoje rewolucje w Restauracji Meltini. Jak przebiegały zmiany? Co serwowała restauracja i czy zaskoczyła restauratorkę?

^{fot. TVN / FOKUSMEDIA} 

Kreatorka smaku i stylu, Magda Gessler, tej jesieni powróciła na antenę stacji TVN z 29 sezonem Kuchennych rewolucji. W 4 odcinku nowej serii restauratorka trafiła do Katowic, gdzie udział w rewolucjach zadeklarowała Restauracja Meltini. Jak wyglądała wizyta Magdy Gessler?

Kuchenne Rewolucje: Restauracja Meltini – opis 4 odcinka 29 sezonu

O pomoc tym razem wołali właściciele restauracji Meltini – lokalu w Katowicach, który mieścił się na terenie dzielnicy Stara Ligota. Choć Katowice to miasto duże, akademickie i często odwiedzane przez podróżnych, to jednak Meltini mieściło się poza ścisłym centrum, co nie ułatwiało zadania restauratorom.

Czytaj także: Dziedzictwo - 358 odc. Yaman spłaca długi matki? Plan Canan jest genialny! Zaprzecza! Streszczenie 358 i 359 odcinka

Miejsce prowadzili dwaj przyjaciele: Arek z Polski oraz pochodzący z Ukrainy Igor, który do naszego kraju przyjechał dekadę temu. Założenie restauracji miało być spełnieniem marzeń kolegów, jednak zamiast biznesu jak ze snu, restauracja stała się koszmarem: przestała przynosić dochody, a miejsce świeci pustkami.

Problemem restauracji okazały się także różne sposoby patrzenia na prowadzenie biznesu przez współwłaścicieli. Choć Igor planował zmiany, w tym zmiany w menu restauracji, to Arek oponował, obawiając się, że wygeneruje to kolejne koszty nierentownej knajpy.

Kuchenne Rewolucje: Restauracja Meltini – menu

Problemem restauracji Meltini było także menu. Goście restauracji przed rewolucjami mogli zjeść nieco kuchni włoskiej, ale także dania kuchni polskiej. W menu znajdowały się:

• pierogi – m.in. pielmieni i pierogi ukraińskie, a także pierogi z pieca
• pizza – w tym standardowe, takie jak margarita, ale też pizza z mortadelą czy z kiełbaskami, kukurydzą i frytkami
• pasty i makarony zapiekane – takie lasagne, lasagne pesto czy fettuccine carbonara.

Oprócz tego klienci zjeść mogli również frytki belgijskie czy krążki cebulowe.

Kuchenne Rewolucje: Restauracja Meltini – zmiany po rewolucjach

Kiedy na miejsce przyjechała Magda Gessler od razu wiedziała, że będzie miała ręce pełne roboty!

Gdzie ja trafiłam? – zastanawiała się restauratorka.

Ostatecznie jednak udało się jej znaleźć wspólny język z właścicielami. Zaproponowała także zupełnie odmienione menu i koncepcje na restaurację.

Zrobimy bawarski dom na wsi. Trudne?

Choć właściciele restauracji Meltini początkowo byli nieco przerażeni pomysłem Magdy Gessler, między innymi dlatego, że mieli niewielkie pojęcie o gastronomii, ostatecznie zdecydowali się podjąć wyzwanie i w miejsce dotychczasowej restauracji stworzyć bawarski szynk. Po zmianach Magdy Gessler restauracja otrzymała także nową nazwę: Bayer Landhaus Szynk.

Kuchenne Rewolucje: Restauracja Meltini – gdzie się znajduje?

Restauracja Meltini zlokalizowana była w dzielnicy Stara Ligota w Katowicach w lokalu na rogu ulicy Tomasza oraz Rolnej. Dokładny adres restauracji to: ul. Tomasza 12, 40-564 Katowice.

Czytaj także: W sieci pojawiły się pierwsze zdjęcia z 6 sezonu "Virgin River"! Jak prezentują się rodzice Mel?

Restauracja posiada miejsca parkingowe, można dojechać do niej również komunikacją publiczną. Tuż obok restauracji znajduje się przystanek Stara Ligota Filarowa.

Kuchenne Rewolucje: Restauracja Meltini – jakie są godziny otwarcia?

Obecnie restauracja po zmianach czynna jest od wtorku do niedzieli. Restauracja otwarta jest od 12:00 do 21:00.