Kuchnia polska
praca zbiorowa;

100 kultowych przepisów kuchni polskiej

Jest to najnowsza książka kucharska przedstawiająca

100 ,,kultowych" przepisów na potrawy, bez których nie wyobrażamy sobie dzieciństwa, rodzinnych spotkań przy stole ani atmosfery świąt. Są to receptury przekazywane z pokolenia na pokolenie. Rodzime tradycje kulinarne, by trwać, muszą się odnaleźć w okolicznościach XXI wieku, takich jak oferta składników, standardy dietetyczne, nowe upodobania smakowe oraz kontekst kulturowy w postaci kuchni świata. Te wszystkie okoliczności uwzględnili autorzy, wybierając i adaptując tradycyjne polskie potrawy, a następnie bardzo starannie wszystkie sprawdzając. Piękne ,,klimatyczne" i niezwykle apetyczne zdjęcia oraz ciekawy wstęp historyczny dopełniają prezentacji potraw. Książka ma wymiar praktyczny i sentymentalny - jest doskonała jako źródło przepisów oraz jako uniwersalny podarunek.

Informacje dodatkowe o Kuchnia polska:

Wydawnictwo: Buchmann
Data wydania: 2017-03-01
Kategoria: Kuchnia
ISBN: 9788328037939
Liczba stron: 224
Język oryginału: polski