Kuchnia myśliwska
Jan Akielaszek

Dania z dziczyzny są w naszej kuchni rarytasem!

Książka adresowana jest do wszystkich smakoszy doceniających specjały kuchni myśliwskiej. Także osoby, które ich nie znają, odnajdą w dziczyźnie interesujący smak.

Prezentujemy przepisy na dania z dzika, jelenia, sarny, daniela, zająca, dzikiego królika oraz dzikiego ptactwa. W książce znalazły się też receptury na potrawy z dziczyzny serwowane w restauracjach pałacowych i zamkowych, które pielęgnują tradycje kuchni dworskiej, nowoczesne dania z dziczyzny oferowane w prestiżowych restauracjach hotelowych oraz specjały serwowane w karczmach kultywujących najlepsze tradycje kuchni staropolskiej. Zachęcamy do skorzystania z receptur prawdziwych mistrzów kuchni.

Informacje dodatkowe o Kuchnia myśliwska:

Wydawnictwo: Świat Książki
Data wydania: 2014-11-19
Kategoria: Kuchnia
ISBN: 9788379430413
Liczba stron: 240