Introduction to Hospitality Operations

Ocena: 0 (0 głosów)
This second edition of the most complete introductory text available examines the whole of the hospitality industry and the ways in which it operates. The first part examines the accommodation industry: hotels of all shapes and sizes, guesthouses, hospital services, residential care, hostels and halls of residence. The second part focuses on the foodservice industry: restaurants, hotel foodservice, licensed trade, fast food, employee feeding, welfare catering, travel catering and social catering. With contributions from a number of experts, this book is invaluable for students on higher education courses.

Informacje dodatkowe o Introduction to Hospitality Operations:

Wydawnictwo: angielskie
Data wydania: b.d
Kategoria: Ekonomia
ISBN: 978-0-8264-6077-6
Liczba stron: 0

więcej

Kup książkę Introduction to Hospitality Operations

Sprawdzam ceny dla ciebie ...
Cytaty z książki

Na naszej stronie nie ma jeszcze cytatów z tej książki.


Dodaj cytat
REKLAMA

Zobacz także

Introduction to Hospitality Operations - opinie o książce

Inne książki autora
Koran
Jones0
Okładka ksiązki - Koran

A new edition of one of the world's most important and influential booksThe Koran, the holy scripture of Islam, is the record of Muhammad's oral teaching...

Merlin Conspiracy
Jones0
Okładka ksiązki - Merlin Conspiracy

The story moves through several precariously linked worlds in vividly imagined episodes told alternately by Roddy and Nick, as their journeys begin to...

Zobacz wszystkie książki tego autora
Recenzje miesiąca
Srebrny łańcuszek
Edward Łysiak ;
Srebrny łańcuszek
Dziadek
Rafał Junosza Piotrowski
 Dziadek
Aldona z Podlasia
Aldona Anna Skirgiełło
Aldona z Podlasia
Egzamin na ojca
Danka Braun ;
Egzamin na ojca
Cień bogów
John Gwynne
Cień bogów
Rozbłyski ciemności
Andrzej Pupin ;
Rozbłyski ciemności
Wstydu za grosz
Zuzanna Orlińska
Wstydu za grosz
Jak ograłem PRL. Na scenie
Witek Łukaszewski
Jak ograłem PRL. Na scenie
Pokaż wszystkie recenzje
Reklamy