Pierwszy przewodnik po niewidzialnym świecie zapachów i zapachowych destynacjach w Europie. Inspiracje i wskazówki, jak odkryć potencjał węchu i cieszyć się nim na co dzień.
Jak powstają zapachy i jak oddziałują na nasz mózg? Dlaczego warto wąchać świadomie? Od czego zacząć naukę dostrzegania zapachów wokół nas? Kim są ludzie, którzy poświęcają im całe życie? Od aromatu kawy po niezwykły zapach irysowego olejku z Toskanii, od śmierdzącego francuskiego sera po wykwintnie pachnące róże z bułgarskich plantacji i woń dzikiej, pierwotnej puszczy. Poznaj niezwykły wymiar codzienności opisanej zapachami dzięki książce ,,Ach, zapach!".
"Ta książka to zachwycająca, zmysłowa podróż, pozwalająca poznać nie tylko pasjonatów, którzy swoje życie oddali zapachom, nie tylko rajskie miejsca pełne kwiatów i ziół, nie tylko procesy zamykania zapachów w słoiczkach i butelkach. To podróż, w której poznajemy lepiej siebie. To droga do pełniejszego przeżywania świata."
Paulina Reiter, dziennikarka i redaktorka ,,Wysokich Obcasów"
"Będąc podróżnikiem, nauczyłem się używać nosa jako narzędzia i szybko okazało się, że miasta pachną zupełnie różnie. Jestem zachwycony, że ktoś opowiada o zapachu tak wspaniale jak autorki tej książki. To znakomita lektura! Uwierzcie, zwłaszcza że do książek, podobnie jak do miast, mam niezłego nosa!"
Bartek Kieżun, podróżnik i autor książek nie tylko kulinarnych
"Życie jest zbyt krótkie, by się nim nie zaciągać. Zwłaszcza że najpiękniejsze zapachy są zupełnie za darmo, a potrafią cieszyć jak najdroższe perfumy świata. Dlaczego? Jest na to wiele odpowiedzi, a wszystkie znajdziecie w tej fascynującej, niemal przygodowej książce."
Basia Starecka, dziennikarka kulinarna znana jako Nakarmiona Starecka, autorka podcastu ,,Z pełnymi ustami"
Informacje dodatkowe o Ach, zapach! Przewodnik po fantastycznym świecie zapachów:
Wydawnictwo: Buchmann
Data wydania: 2023-11-08
Kategoria: Poradniki
ISBN:
Liczba stron: 352
Przeczytane:2024-08-14, Ocena: 4, Przeczytałam, Mam,
Katarzyna Białousz jest socjolożką i lingwistką, Anna Budyńska redaktorką naczelną Weekend gazeta.pl. Wspólnie napisały książkę "Ach, zapach!".
"Ach, zapach!" to przewodnik po świecie różnych zapachów, zaczynając od przedmiotów nieoczywistych, takich jak miód i ser, przez las, morze, i kawę a kończąc na oczywistości - perfumach. W przewodniku znajdują się również rozmowy z osobami, które zawodowo zajmują się zapachami, a także opis muzeów czy festiwali związanych z zapachami.
Książka "Ach, zapach!" oprócz zachęcenia do wąchania jest również ucztą dla dla innego zmysłu - wzroku. Piękne zdjęcia i cała oprawa graficzna pozwala na przeniesienie się do puszczy, na pola lawendy czy róż, a także przyswoić popularno-naukowe informacje na temat zapachów. Zapach jest uznawany za pierwszy, pierwotny, ale wcale nie najgorszy i najmniej przydatny zmysł. Zapachy pozwalają na podróże w czasie, na zatrzymanie się tu i teraz lub na powrót do przeszłości. Książka uświadomiła mi również jak trudna i czasochłonna jest produkcja naturalnych olejków eterycznych oraz jakie mają niesamowite właściwości zdrowotne, a przy tym jest to temat o dużym potencjale do badań naukowych. Bardzo ucieszyło mi, że rozdział o zapachu kawy rozpoczyna książkę, bo jest to dla mnie bardzo kojący zapach, kojarzący mi się ze spokojem i odpoczynkiem. Bardzo inspirujący był dla mnie rozdział o miodzie i zapach miodu gryczanego, który akurat miałam przy sobie, skojarzył mi się zupełnie niespodziewanie z mieszkaniem mojej cioci i zabawą przy rozkładanym biurku. Jest to fascynujące, jak podświadomie zapachy wpływają na naszą pamięć i skojarzenia.
---
https://www.instagram.com/kofeinowe.ksiazki/